为进一步加强校园食品安全监管，降低食品安全风险，确保广大师生“舌尖上的安全”，连日来，蓝山县市场监督管理局根据《湖南省市场监督管理局关于开展2023年校园食品安全专项抽检监测工作的通知》要求，开展2023年校园食品安全专项抽检监测工作。

此次抽检监测邀请了具有检验资质的中国检验认证集团湖南有限公司的技术人员一同前往，分别对蓝山县第二中学、塔峰镇赤蓝桥小学、总市学校等校园食堂进行食品安全专项抽检，针对学校食堂经常使用的蔬菜、禽蛋、调味品等13个批次的食品进行随机抽检，检测项目覆盖农药残留、食品添加剂、防腐剂等几十余项。

同时，执法人员还重点对食品原材料采购索证验票是否齐全、进出货台账记录是否完整、食品仓库贮存条件、食品操作间工作流程及各种设备清洗、消毒和食品用具、餐具卫生是否符合要求等进行了全面检查。

据悉，此次抽检结果，蓝山县市场监督管理局将在官网上公布，对抽检活动发现的不合格食品，严格按照相关法律法规要求启动核查处置程序，进一步查实产品流向，及时采取停止销售、下架、召回等风险控制措施，依法从严查处违法违规行为。