在蓝山县新圩镇南湾村，一门传承千年的古法手艺，正唤醒沉睡的山林资源。当地村民沿袭古法、以心守艺，将深山常见的蕨根，精心制作成洁白无瑕的蕨根粉，这门老手艺如今成为撬动乡村发展、带动村民增收的“绿色引擎”，铺就出一条独具特色的致富路。

在新圩镇南湾村的水井边，各类桶装容器摆放有序，三五成群的村民正在熟练地处理着刚从山上挖回来的蕨根。经过清洗、捣碎、过滤、沉淀、晾干等层层工序，才能得到品质最好的蕨根粉。

这门曾是家家户户必备的生存技能，如今借着人们对健康天然食品的追求，重焕生机。南湾蕨根粉凭借纯手工、无添加的优良品质，从满足自家口福的家常食材，逐渐变身村民增收的“金钥匙”，让古法手艺绽放新价值。

蕨根粉富含膳食纤维，还含有钾、铁、锌、硒等多种微量元素，是优质健康主食，尤其适合肠胃不适、食欲不振人群食用，也是病后、体弱之人的理想调理食品。如何将这份山水馈赠与古法智慧，转化为高价值品牌，成为村“两委”重点谋划的课题。

从深山馈赠到市场青睐，从手心的古法温度到品牌的发展亮度，南湾村的蕨根粉，循着古法新生之路稳步前行，不仅承载着乡村的醇厚滋味，更点亮了乡村振兴的崭新希望。